 A beterraba é ótima para o sangue e, por consequência, para a pele. Ela desintoxica o fígado e a vesícula biliar. É rica nas vitaminas A e C e em minerais como ferro, cálcio, enxofre e potássio. Ainda contém ácido fólico e ácido pantotênico. A beterraba também fortalece o coração e as glândulas endócrinas, combate anemia, diabetes, derrame, obesidade e tumores em geral. É composta pelo pigmento vermelho betacianina, que elimina toxinas do corpo. Como a beterraba é um alimento de baixa caloria, torna-se ideal para dietas. Para se ter ideia, 100 gramas de beterraba fornecem apenas 43 calorias. Os benefícios ao corpo de quem consome esta raiz são inúmeros. Conheça alguns: – Rejuvenesce e revitaliza, graças ao estímulo da troca de substâncias no corpo; – Protege o sistema cardiovascular; – Reduz os níveis de colesterol no sangue; – Melhora a função hepática e facilita a expulsão de toxinas; – Fortalece a pele, o cabelo e as unhas; – Neutraliza o excesso de ácido do estômago; Pesquisadores descobriram que o suco da beterraba reduz a pressão arterial, diminuindo, assim, o risco de doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais (AVC). Os cientistas concluíram que o nitrato encontrado naturalmente na beterraba é a causa do efeito benéfico. Estudos mostraram que a raiz ajuda a combater o câncer – tudo graças à betaína, um antioxidante com propriedades anticancerígenas, que ataca o tecido tumoral. A cor vermelha da beterraba, se você não sabe, é devido à presença da betaína, que também ajuda a prevenir doenças do coração. Importante: diabéticos só devem consumir beterraba com a autorização de um médico ou nutricionista. |
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